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RAÇA MARINHOA
A nossa filosofia
"DO PASTO PARA O PRATO"
A Confraria da Raça Marinhoa destina-se a promover a Raça Marinhoa e todas as actividades complementares e subjacentes.
Arte & Marinhoa
Fotografias excepcionais do nosso ilustre Confrade, Veterinário com larga experiência com a Raça Marinhoa e um apaixonado pela preservação do Mundo Rural.
O Dr. Jorge Bacelar, Veterinário de profissão, é também fotógrafo já tendo ganho inúmeros prémios, inclusive o de Campeão Mundial de Fotografia.
A Marinhoa na Pintura
Este é um trabalho notável de uma Marinhoa no pasto, estando representada no seu habitat natural.
Um trabalho notável da prestigiada e talentosa artista Adelaide Freitas.
Mas muitos outros existem, nas mais diversas formas: pinturas em tela, azulejaria, cerâmica ...
MARINHOA & GASTRONOMIA
Produtos da A.C.R.M. Carne Marinhoa DOP
Cabaz Familiar
PARA TODOS
Composto por diferentes categorias de carne, nele encontra soluções para todos os dias e para toda a família.
São aproximadamente 7 kg de Carne Marinhoa DOP, devidamente acondicionada em vácuo e identificada para ajudar a preparar a melhor das receitas.
Embaladas individualmente, em regra encontrará no seu cabaz uma peça para assar, duas para estufar e uma para cozer, com cerca de 750 gramas cada. A estas juntam-se duas embalagens de bife, uma de costeletas e uma de costela mindinha pronta para assar ou grelhar. Todas com um peso aproximado de 1 kg por embalagem.
Como a Carne Marinhoa é uma Denominação de Origem Protegida, os animais são criados de acordo com um caderno de especificações e exclusivamente provenientes do Solar da raça.
Cabaz Gourmet
PARA APRECIADORES
São aproximadamente 3600 gramas de corte extra, para verdadeiros apreciadores.
As 4 costeletas e os 4 bifes cortados com cerca de 300 gramas cada e os 6 nacos generosamente cortados com cerca de 250 gramas , farão a delícia dos mais exigentes.
Selecionámos as mais suculentas e tenras peças para preparar este cabaz. Um verdadeiro gourmet na composição e na apresentação. Um exclusivo.
Por se tratar de uma Denominação de Origem Protegida, a Carne Marinhoa provem de animais nascidos e criados no Solar da raça, de acordo com um caderno de especificações e todo o circuito é certificado por uma entidade externa.
Cabaz CEA
PARA O DIA A DIA
O cabaz CEA com um peso aproximado de 5 kg é constituído por peças para Cozer, Estufar e Assar.
Embaladas individualmente a vácuo, são quatro peças para assar, quatro para estufar e duas para cozer, cada uma com aproximadamente 500 gramas, todas devidamente identificadas.
O cabaz CEA foi pensado para as refeições do dia-a-dia. Uma ou duas peças estufadas são uma refeição que agrada a miúdos e a graúdos, em qualquer dia da semana.
Ao fim de semana, com um pouco mais de tempo, um prato assado para apreciar em família e com amigos.
Uma opção que, estamos certos agradará, com o selo de garantia de uma Denominação de Origem Protegida.
Diariamente
PRODUÇÃO NATURAL & BIOLÓGICA
Vindo do Solar da Raça Marinhoa
PROVE UM SABOR GENUÍNO
Estes animais são provenientes de produções sustentáveis, distinguindo-se pelo saber fazer tradicional dos seus produtores que criam os seus animais sem pressa, alimentando-os do que a terra dá, respeitando os ciclos biológicos dos mesmos, e cumpridoras de um sério e estruturado plano de rastreabilidade desde o nascimento até ao seu consumo, dando origem ao produto qualificado Carne Marinhoa DOP.